A quiche, vagy magyarosan fogalmazva sós pite egy isteni finom francia étel, amit kedvünk szerint variálhatunk idényzöldséggel, húsokkal. Minden mehet bele, amit a hűtőben találunk, paradicsom, cukkini, padlizsán, sonka, szalonna, különböző sajtok, tényleg csak a fantáziánk szabhat határt a végtelen…
A quinoa az inkák aranyaként ismert álgabona, mely rostban és ásványi anyagokban, így magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß–karotint. Emellett magas fehérjetartalommal bír, illetve - jó hír az ételallergiásoknak…